CUADERNO DE CAMPO DE PUERTO PEÑAS
En la zona de Las Peñas, a 10 km de Aroche y 25 de Portugal, en el extremo del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y cercano a la Rivera de Peramora, está ubicado Puerto Peñas, Complejo de Turismo Rural que inició su andadura, como centro vacacional medioambiental, en 1982.
Ocupando
52 hectáreas cubiertas de numerosas especies arbustivas, arbóreas
y florales, su extensa superficie aparece salpicada de diversas edificaciones,
sabiamente integradas en el entorno natural, que permiten múltiples usos
en cualquier época del año:
·
Estancias, individuales o en grupos, para niños y jóvenes
·
Alojamiento rural en casas equipadas para 2, 4, 6 y 8 personas
· Celebraciones
de actos diversos: encuentros - convivencia, seminarios, cursos, catering, etc.
Puerto Peñas, en colaboración con empresas de animación y tiempo libre , dispone de monitores y animadores profesionales que se ocuparán, siempre que así lo desee el cliente, de organizar actividades culturales y deportivas, juegos, talleres y excursiones para niños y mayores, colaborando con ellos en el conocimiento, respeto y amor a la naturaleza.
Puerto Peñas tiene una capacidad de 120 plazas y sus instalaciones (viviendas, de servicios y deportivas) se abastecen de una central de energía solar (No contaminante) de 50 kva.
En Puerto Peñas ( www.puertoaroche.com ), como CENTRO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL, nos queremos sumar a la ESTRATEGIA ANDALUZA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL (EAdEA) para la promoción de la educación y la participación en la conservación de los recursos naturales y en la mejora de la calidad ambiental en Andalucía.
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA ANDALUZA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL (EAdEA).-
1.
Promover la sensibilización, el conocimiento y la comprensión de
las cuestiones ambientales.
2. Impulsar la toma de conciencia crítica de las problemáticas ambientales.
3. Posibilitar el desarrollo de un compromiso ético, promoviendo la adopción de actitudes y valores en favor de la conservación del entorno desde una perspectiva de equidad y solidaridad.
4.
Potenciar la adopción de comportamientos proambientales, posibilitando
la extensión de prácticas y estilos de vida sostenibles
5. Fomentar la participación ciudadana en la prevención y la resolución de los problemas ambientales.
6. Promover la coherencia ambiental y social de las administraciones públicas, las entidades privadas y las asociaciones.
RECURSOS NATURALES Y ECONÓMICOS
El
Árbol
La Encina
El alcornoque
El
eucalipto
El mármol
El agua
La energía solar
La
apicultura
La artesanía
La micología
La granja
La ganadería extensiva
EL ÁRBOL
Desde Puerto Peñas queremos compartir y hacer conocer los objetivos del Plan Forestal Andaluz:
1.
Lucha contra la erosión y la desertización.
2. Protección
de ecosistemas y mantenimiento de la biodiversidad.
3. Restauración
de ecosistemas degradados.
4. Defensa contra incendios, plagas y enfermedades.
5. Mantenimiento del potencial biológico y productividad del suelo.
6. Utilización racional de los recursos naturales renovables.
7. Uso
social, recreativo y cultural de los terrenos forestales.
8. A largo plazo,
generación de condiciones socioeconómicas que eviten el desarraigo
de las comunidades rurales del entorno urbano.
9. Diversificación del
paisaje rural y del propio entorno urbano.
Un
árbol aporta 9 kg de oxígeno al año y depura 6 de dióxido
de carbono (emisión que hacemos a la atmósfera contaminando), además
nos preserva de la erosión sujetando el terreno con sus raíces,
conservando así carreteras, caminos, y frenando la desertización
. Incluso evitan los desgraciados accidentes durante los temporales y la gota
fría ya que evita los tapones de tierra que atascan el alcantarillado,
las cunetas de los caminos.... Los pozos no se secan, ya que filtran las aguas
al retenerlas hacia el subsuelo, de otra forma correría el agua torrencialmente.
Son el cobijo, el alimento y el entorno de numerosos animales que de otra forma
no existirían. En invierno nos protege de las fuerzas de la naturaleza,
lluvia, frío, viento y en verano nos dan sombra.
PLANTAR UN ÁRBOL
¿Cuándo se puede plantar un árbol?. En otoño (octubre y noviembre) se puede plantar teniendo en cuanta que el suelo no esté muy encharcado. Es buena época porque pronto recibirán las lluvias. No se debe plantar a partir Abril (o incluso antes) ya que en nuestra tierra ya que se inicia la floración y los arboles de hoja caduca ya están abriendo sus hojas.
¿Sabéis mantenerlo?
Hay que cuidarlo y regarlo, el riego es aconsejable realizarlo por las tardes,
ya que la humedad se garantiza más tiempo, por la mañana el 80%
se pierde por evaporación y si se mojan las hojas, con el calor se queman
y las raíces se dañan.
LA ENCINA
Árbol representativo
por excelencia de la Península Ibérica, pertenece a la familia de
las Fagáceas y puede alcanzar hasta 25 metros de altura.
Su madera se emplea para hacer carbón vegetal y es altamente combustible por lo que resulta muy apreciada para uso doméstico.
"La poda" de la encina es una actividad muy característica de esta zona y con ello se consigue mejorar el fruto, y recoger una leña muy buena.
Su fruto, la bellota, es un aquenio muy voluminoso, ovalado y algo puntiagudo cuya única semilla, con dos cotiledones carnosos y ricos en fécula y con un involucro escamoso en la base, es el alimento básico de la cría del cerdo (montanera), muy importante en toda la zona.
EL ALCORNOQUE
El Quercus suber,
también de la familia de las Fagáceas, árbol característico
de la zona mediterránea, se asocia con quejigos (el roble andaluz) y encinas
en los terrenos adehesados como en Puerto Peñas..
Su gruesa corteza, de color grisácea , el corcho, es un material elástico, correosa y esponjosa, casi impermeable y con múltiples aplicaciones: material aislante, tapones para la industria vinícola, suelos, revestimientos de paredes, etc. La saca del corcho, cada 8 o 9 años, se llama "pela" y es muy difícil hacerla porque no se puede dañar la segunda capa llamada casca.
Es,
por tanto, el corcho uno de los recursos naturales y económicos más
importantes de la Sierra de Huelva. Su madera, de color pardo rojizo, también
se aprovecha, es muy buena para tonelería y construcción naval.
Buena Leña.
Su fruto, la bellota, de peor calidad que la encina, sirve para la cría del ganado.
¿Sabías que el alcornoque puede llegar a vivir más de 500 años?
Es este un árbol originario de Australia y Tanzania, de la familia de las
Mirtáceas, que puede llegar hasta 60 metros de altura, con tronco derecho
que puede ser desde plateado a pardo anaranjado, y copa cónica. Cuando
es adulto, la corteza se desprende a tiras.
Presenta una enorme diversidad con más de 600 especies diferentes (la mayoría en S.E. de Australia ) y es uno de los recursos forestales más utilizados industrialmente en el mundo entero.
Se debe contemplar su cultivo como producción, no como alternativa a los ecosistemas autóctonos ya que podríamos destrozar el ecosistema. Se acopla muy bien a nuestros cambios climatológicos.
Al Eucaliptal se
le acusa de consumir más agua de la que necesita, derrochándola,
secando fuentes y manantiales y alterando el ciclo del agua, sin embargo el eucalipto
tiene un comportamiento similar al del pino en cuanto a transpiración de
agua, intercepta menos cantidad de agua que otras especies, con lo cual el aporte
de las precipitaciones al suelo es mayor en los eucaliptales y tiene capacidad
para convertir las precipitaciones horizontales (niebla) en verticales por las
características de sus hojas, así hay que decir que la efectividad
del uso del agua (su conversión en biomasa) es muchísimo mayor en
el eucalipto que en otras especies.
También se le acusa de empobrecer el suelo de nutrientes y agotar el suelo no haciéndolo apto para posteriores usos agroforestales, sin embargo también hay que decir que es una especie que se adapta bien a suelos pobres, ya que consigue tomar nutrientes que, estando a gran profundidad, serían inaccesibles en condiciones normales reintegrándolos a las capas altas del suelo al perder la hoja. Tiene un alto poder productivo sin necesidad de emplear fertilizantes de forma continuada, como los cultivos agrícolas y que los suelos del eucaliptal llevan asociados microorganismos que descomponen la materia caída permitiendo la humificación.
Su
madera se caracteriza por su fibra corta, la cual lo hace atractivo para hacer
papel (celulosa). Para enchapar tableros, para las estructuras de edificios, sujeción
de taludes, postes para comunicaciones, etc. Sus hojas, aromáticas, lanceoladas
y colgantes son empleadas en la industria farmacéutica.
¿Sabías que el carbón vegetal de la madera de eucalipto es un remedio muy apreciado en intoxicaciones accidentales (por veneno, alimentos en mal estado, setas venenosas), actuando como un antídoto universal?
¿Y qué las infusiones de sus hojas sirven para aliviar el asma bronquial, bronquitis, cistitis, diabetes ligera, faringitis, gripe, halitosis, resfriado, rinitis, sinusitis y traqueitis.?
EL MÁRMOL
El mármol es una piedra caliza metamórfica, de textura compacta
y cristalina que puede pulirse hasta obtener un gran brillo. Aparece mezclada
frecuentemente con sustancias que le dan colores diversos o figuran manchas o
vetas.
Extraído de las canteras de la zona, esta roca ornamental es un importante recurso geológico de la comarca cuya explotación aprovechan los arocheños en la fábrica instalada en el interior de la población de donde salen losas, objetos decorativos, placas… elementos todos muy demandados, sobre todo en la industria de la construcción.
Actividad: Visita a canteras de mármol cercanas.
La
apicultura es el arte de criar abejas para aprovechar sus productos. Las abejas
melíficas, de la familia de los himenópteros, viven en las colmenas
que son como unos vasos o cajas de corcho, madera, mimbre, etc. cubiertos con
barro, que les sirven de habitación y depósito de los panales (de
cera) que fabrican para depositar la miel. En Puerto Peñas, existen
panales que explota un apicultor.
Einstein
comentaba que "Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre
sólo le quedarían 4 años de vida : sin abejas, no hay polinización,
ni hierba, ni animales, ni hombres ..."
Un
bote de miel representa para la abeja libadora aproximadamente 200 jornadas y
40.000 km recorridos para libar unas 800.000 flores!
LA
ENERGÍA SOLAR
El Sol, fuente de vida, puede satisfacer todas nuestras necesidades energéticas
si aprendemos cómo aprovechar de forma racional la luz que continuamente
derrama sobre el planeta. Durante el presente año, el Sol arrojará
sobre la Tierra cuatro mil veces más energía que la que vamos a
consumir.
Andalucía,
por su privilegiada situación y climatología, se ve particularmente
favorecida, ya que sobre cada metro cuadrado de su suelo inciden al año
unos 1.500 kilovatios-hora de energía que puede aprovecharse directamente,
o bien ser convertida en otras formas útiles como, por ejemplo, calor y
electricidad.
Puerto Peñas se abastece de una central de energía solar de 50 kva. que proporciona agua caliente y electricidad a todas sus instalaciones.
EL AGUA
El
Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se localiza uno de los
muchos mantos acuíferos de la comarca, origen de abundantes fuentes naturales,
está regado, en su mitad occidental, por las subcuencas del Múrtiga
y del Chanza, que vierten sus aguas en el río Guadiana.
Ríos y manantiales, unidos a los altos valores de precipitaciones (una media anual de 1.000 mm) posibilitan el desarrollo de la variada vegetación existente.
Puerto Peñas se abastece de este rico subsuelo hídrico, y todo el agua que consume se saca de pozos mediante motores movidos por energía solar.
Varios son los factores que hacen posible la excepcional riqueza en setas de esta comarca: una climatología favorable con temperaturas relativamente suaves casi todo el año, abundantes lluvias, una gran diversidad de especies vegetales, una altitud variable y la orientación de la sierra, crean diferentes microclimas que permiten la recolección de setas de otoño a junio.
Las
setas son la parte reproductora del hongo, donde están las esporas
(como las semillas). Si en otoño levantas un trozo de árbol caído
en la tierra ves muchos hilitos blanquecinos (Hifas) formando una red (micelio)
esa es la parte vegetativa del hongo, de donde salen unos abultamientos, cuyo
tipo más conocido son las setas (no todos los hongos generan setas).
Son un eslabón de la cadena ecológica fundamental como limpiadores del bosque, como asociados micorrizantes (de las raíces) de las plantas verdes y como portadores de nutrientes a otros seres vivos.
¿Sabias que algunas setas se pueden extinguir?.Sólo debes recoger las setas que se conozcan y para comer "lo mejor es cortarlas con una navajita, al ras del suelo o algo más arriba", y guardarlas en una cesta tradicional, "nunca en plástico ni encerradas", para que puedan salir las esporas (semillas)
EL
SOMBRERO es la parte superior de la seta, como si fuera la cabeza, es la
parte más ancha, normalmente tiene unas especies de escamas en su parte
superior que son residuos del velo que se originan al romperse, debajo de ellas
esta LA CUTICULA o piel del sombrero.
LAMINAS.-
La parte de abajo del sombrero se llama Himenoforo en el está el Himenio
que es la parte donde van las laminillas, parte fértil de la seta, donde
están las esporas
PIÈ.- Cuelga
del sombrero y le sirve de sostén
ANILLO.-
En el pié puede ir un resto de la membrana anular antes de madurar la seta,
que se llama anillo
VOLVA.- También es
un residuo de la membrana situado en la base del pié, en forma de campana
al revés.
MICELIO.- Parte subterránea
por donde se alimenta la seta.
Entre
las especies comestibles más frecuentes que se encuentran en PUERTO PEÑAS
podemos citar:
- La josefita (agaricus campestris)
- La tana (amanita cesarea)
- El gurumelo (amanita ponderosa)
- El tentullo
(boletus aerus)
- El rebozuelo (cantharellus cibarius)
- El níscalo
(lactarius deliciosus).- El níscalo vive en simbiosis con los pinos.Las
personas que lo comen por primera vez se asustan porque orinan color
anaranjado
- El gallipierno (macrolepiota porocera)
- La
senderuela (marasmius oreades)
Y
¡cuidado con las venenosas¡: la seta de los
enanitos o matamoscas, roja con puntitas blancas (la de Blancanieves
y los siete enanitos y la de los gnomos (amanita muscaria) y el mataparientes
(boletus satanás--y Fijaros que tiene nombre de demonio))
LA ARTESANÍA
En la amplia y hermosa zona que nos ocupa tienen todavía representación buena parte de los oficios de antaño, pues la presencia de materias primas diversas y de actividades agrícolas, ganaderas y forestales que requerían utensilios variados lo han favorecido.
Pasando
a repaso las distintas artes populares, podemos destacar: la carpintería
y la talla de madera, la artesanía del barro, la cerámica, los trabajos
en cuero (en Aroche existe una guarnicionería), la cestería, la
actividad corchotaponera (cada vez más escasa) y la forja.
Tienen especial realce por su originalidad los trabajos de empedrados en calles y viviendas que son, a veces, auténticas obras de arte. (Fijaros en las calles de Aroche).
¿Qué es la guarnicionería? ¿Qué es un cucharro?
LA GRANJA
Las granjas, dedicadas a la cría de animales domésticos, proliferan por toda la zona
En este hábitat rural, caracterizado aquí por una economía de subsistencia, se crían diversos animales domésticos (pollos, pavos, gallinas, palomas, conejos, alguna vaca, oveja o cerdo) cuyos productos (leche, huevos, quesos, embutidos) y carnes abastecen a los habitantes de la granja (economía doméstica). Los pequeños excedentes se comercializan en los establecimientos de los pueblos más cercanos o vendiéndolos directamente .
Desde hace algunos años, se han puesto en marcha algunas granjas de aves que por la temperatura, no demasiado calor, están proliferando.
LA GANADERÍA EXTENSIVA
El
principal aprovechamiento de la dehesa mixta de encina, alcornoque y quejigo sigue
siendo hoy, como antaño, la cría del ganado porcino en montanera
(en la época en que el guarro toma bellotas), gracias al elevado valor
proteínico de la bellota de la Sierra.
El ganado ovino y el vacuno (introducido este último en las explotaciones en los años setenta), menos destacables, conviven con el porcino que consume los mejores frutos, dejando el resto y las herbáceas a los rumiantes.
¿Sabéis que es la montanera? ¿Y en los cerdos la raza ibérica? ¿Qué es un guarro de pata negra? ¿Qué es la ganadería intensiva? ¿ Y la extensiva?
LA FAUNA
Las aves
Los reptiles
Los anfibios
Los mamíferos
Los insectos
y arácnidos
Los peces
LAS AVES
Son animales vertebrados, ovíparos, de respiración pulmonar y sangre de temperatura constante, pico córneo, cuerpo cubierto de plumas, con dos patas y dos alas aptas, generalmente, para el vuelo.
Por
su abundancia y diversidad ornitológica el Parque Natural Sierra de Aracena
y Picos de Aroche ha sido declarado Zona de Especial Interés para las Aves,
al igual que El Paraje Natural de Las Peñas de Aroche y el Paraje Natural
de Sierra Pelada. Entre las especies forestales de mayor porte se encuentran rapaces
como el buitre negro, que cuenta aquí con la colonia más importante
de Andalucía; el águila culebrera, el gavilán, el azor, el
águila real, el águila perdicera, el halcón peregrino, el
cernícalo primilla o el búho real. De menor tamaño son el
pájaro carpintero, la abubilla, el abejaruco y el rabilargo (ambos de hermoso
plumaje).
Asociadas
a cursos o masas de agua son el pato real, 
la
cigüeña negra, el martín pescador, la garza real, , la lavandera
y el ruiseñor.
¿Dónde hace un nido la cigüeña negra? ¿Y el pato? ¿Qué son las térmicas? ¿Los buitres mueven mucho las alas? ¿Habéis observado los buitres negros en Puerto Peñas haciendo las térmicas?
LOS REPTILES
Son
animales vertebrados, ovíparos, de temperatura variable y respiración
pulmonar que, por carecer de pies o por tenerlos muy cortos, caminan rozando la
tierra con el vientre reptando.
Entre los reptiles son comunes en la dehesa varias especies de culebras (de escalera, lisa, de herradura, de cogulla y bastarda), la víbora, el lagarto y varios tipos de lagartijas.
¿Para qué son buenas las culebras y las bichas? ¿Hay que tenerles miedo o asco?
LOS ANFIBIOS
Los
anfibios son animales que pueden vivir, indistintamente, en la tierra y en el
agua. Tienen sangre fría, lo que significa que su temperatura corporal
varía con los cambios de la temperatura ambiente. A diferencia de los animales
de sangre caliente, los anfibios no necesitan comer frecuentemente para mantener
la temperatura de su cuerpo, así que la frecuencia con la que ingieren
alimentos aumenta o disminuye según la temperatura y grado de actividad.
Tienen la piel desnuda y pueden respirar, tanto a través de ella, como
por los pulmones.
Son abundantes en Puerto Peñas varias clases de ranas, como la rana verde y la de San Antón, varias especies de sapos y sapillos, como el sapo bufo, la salamandra, gallipato, el tritón verde...
¿Cómo pueden respirar por la piel los anfibios?
LOS
MAMÍFEROS
Son
animales de temperatura constante y respiración pulmonar. Tienen mandíbulas
con dientes, el cuerpo cubierto de pelo, cuatro articulaciones con manos, pezuñas,
garras, aletas o alas. Su 
reproducción
es vivípara con fecundación interna y las crías, antes de
nacer, se desarrollan dentro del cuerpo de la madre. Cuando nacen se alimentan
de la leche que segregan las mamas de la madre.
Los mamíferos son los animales más evolucionados de todos los que existen. Hay 5.000 especies diferentes y su tamaño oscila entre los 4 cm. de la musaraña enana hasta los 30 metros de la ballena azul.
En las dehesas y bosques del Parque Natural habitan mamíferos como el ciervo, el jabalí, el meloncillo, la garduña, la comadreja, la gineta, el tejón, el gato montés y diversas especies de murciélagos cavernícolas. En hábitats acuáticos, los más destacados son el turón y la nutria.
Las especies más valiosas y escasas, el lobo, el ocelote y el lince ibérico se encuentran en las zonas más inaccesibles: Contienda de Aroche, Peñas de Aroche y Sierra Pelada.
¿Por qué hay tan pocos linces? ¿Por qué quedan tan pocos lobos?
LOS INSECTOS Y ARÁCNIDOS
Los
insectos son animales artrópodos de respiración traqueal, con el
cuerpo dividido en cabeza, tórax y abdomen, con un par de antenas y tres
de patas . La mayoría tienen uno o dos pares de alas y sufren metamorfosis
durante su desarrollo.
Se
han descrito 800.000 especies y los entomatólogos (estudiosos de los insectos)
creen que quedan por describir algunas más.
Dentro
de esta enorme variedad de insectos, los arácnidos representan el grupo
con cuatro pares de patas articuladas, un par de apéndices con uña,
a veces venenosa, para capturar y llevar el alimento a la boca que no tiene aparato
masticador sino que funciona como órgano succionador. A veces, tienen glándulas
serígenas productoras de seda.
¿Conoces a la Procesionaria? ¿Qué es una plaga? ¿Son malas o buenas las arañas?
LOS PECES
Son vertebrados acuáticos, de respiración branquial, con extremidades en forma de aleta aptas para nadar. La piel está recubierta de escamas duras y son ovíparos.
El
cuerpo de un pez está dividido en cabeza, tronco y cola. En la cabeza se
localiza la boca, que puede estar en posición dorsal, terminal o ventral,
con mandíbula y dientes que, normalmente, son duros y afilados; los ojos
carecen de párpados.
Existen más de 20.000 especies de peces de las cuales un 40% vive en agua dulce y un 60% en los mares y océanos.
En
los ríos que riegan esta zona podemos encontrar barbos, cachos, jarabugos,
bogas de río y anguilas. Visita la ribera.
LA FLORA
Las Flores
Las Quercíneas
El matorral mediterráneo
La
repoblación forestal
Las setas
LAS FLORES
Este apartado es muy importante para la identificación de la flora en Puerto Peñas.
EL
TALLO.- El tallo principal es el más importante de la planta. Los tallos
secundarios salen a medida que se va desarrollando el tallo principal. Las yemas,
muy delicadas al frío (en inviernos se cubren de hojas endurecidas) tienen
la función de realizar el crecimiento de los tallos. Están formadas
con el cono vegetativo y por una serie de hojitas que lo protegen y que, más
tarde, darán paso a las auténticas hojas. Los nudos son unos engrosamientos
situados en los tallos y a su altura es donde nacen las hojas.
PARTES
DE UNA FLOR.- Son la corola, el cáliz, los estambres y el pístilo.
Y desde el punto de vista reproductor:
Consta de las partes siguientes:
· -El estigma que está situado en la
parte superior en forma de receptáculo para recoger el polen.
·
-El estilo que sirve de tubo conductor hacia el ovario.
· -El ovario que es la parte inferior más
ampliada y donde se encuentran los óvulos que han de ser fecundados por
el polen masculino.
Actividad: Poner el nombre a las partes de esta flor:
EL
EJE FLORAL.-Es la estructura que soporta las partes de la flor. La que
tiene forma de copa se llama tálamo o receptáculo. Entre éste
y la ramita se encuentra el pedúnculo .
LAS
INFLORESCENCIAS.-Las
flores no se presentan aisladas en la mayoría de los casos. Normalmente
aparecen agrupadas de una determinada manera que denominamos inflorescencias .Las
inflorescencias pueden ser SIMPLES (Cuando presentan la misma estructuras todas
las flores) Y COMPUESTAS (cuando dentro de una estructura compleja tenemos otras
estructuras simples)
INFLORESCENCIAS SIMPLES:
| RACIMO: las flores se colocan en un eje floral. Las más jóvenes arriba y las viejas abajo. MENTA | UMBELA: presentan flores que parecen salir del mismo punto y llegar a la misma altura. |
ESPIGA: parecidas al racimo pero con las flores sin pecíolo. TRIGO | CAPITULO:las flores se agrupan encima del receptáculo floral que se parece a una plataforma. Ej.EL CARDO | CORIMBO:
como un racimo, pero los pedúnculos tienen diferente longitud de forma
que todas las flores quedan a la misma altura. |
 |  |  |  |  |
INFLORESCENCIAS
COMPUESTAS:
 | Las panículas están formadas por racimos agrupados |  | Las umbelas compuestas son inflorescencias que tienen otras umbelas |
LOS FRUTOS.-El fruto es la parte de los vegetales que está a cargo de proteger las semillas y asegurar su dispersión. Es el resultado de la fecundación del ovario.
El pericarpo es la cubierta de la semilla .Es todo aquello que rodea a la semilla,
y a su vez , se divide en:
o
El exocarpo o epicarpo que es la parte más
externa del fruto. La piel de la manzana.
o -El mesocarpo
es la parte más gruesa de la mayoría de los frutos. La carne de
la manzana
o -El endocarpo es la parte normalmente
endurecida que cubre la semilla. El hueso de una ciruela.
FRUTOS CARNOSOS.- Aquellos que tienen suficiente "carne" alrededor del
hueso (que tienen el pericarpo blando).
FRUTOS SECOS.- Son frutos secos aquellos que no tienen una textura blanda cuando están maduros. Tienen una apariencia como de madera y al presionar sobre ellos no están blandos.
LA SEMILLA.- Las semillas son óvulos maduros de los cuales, de darse las condiciones oportunas, nacerán nuevas plantas.
PARTES
DE LA SEMILLA
El
embrión es la pequeña planta en estado embrionario y cuando las
condiciones son favorables ( adecuada humedad, calor y oxígeno ) se desarrolla
dando lugar a una nueva planta .
Contiene las siguientes partes:
La radícula (1) es la parte del embrión que emerge primero. Una vez fuera se convierte en una auténtica raíz, produciendo pelos absorbentes y raíces secundarias.
La plúmula (2) es una yema , se encuentra al lado opuesto de la radícula.
El hipocotilo (3) es el espacio entre la radícula y la plúmula. Se divide a su vez en el eje hipocotíleo, situado a continuación de la radícula y el eje epicotíleo, situado por encima de los cotiledones.
Cotiledones(4): adquieren la función de primeras hojas o de reserva alimenticia, a veces ambas cosas a la vez.
Clasificamos las plantas en : monocotiledóneas (con un solo cotiledón como los cereales, palmeras, lirios, tulipanes u orquídeas) o dicotiledóneas ( con dos cotiledones)
EL epispermo(5) es la cubierta exterior.
El endospermo o albumen (6) es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En las monocotiledóneas esta constituido por almidón, conformando casi la totalidad de la semilla. A veces esta reserva se encuentra incluida en los cotiledones, como ocurre siempre en el caso de la dicotiledóneas.
GERMINACIÓN .- La germinación es un proceso que tiene lugar en el momento adecuado. En algunas especies ésta debe producirse en un periodo relativamente corto de tiempo, o la semilla se pudre y, en otros casos, puede esperar cientos de años.
Actividad: Plantar una judía, regarla y a los quince dias se empieza a hinchar y a salir una raíz, que sigue creciendo para depués salir el tallo.
LA HOJA .-Una de las partes más importantes de los vegetales puesto que
es la parte de la planta que está encargada de realizar la función
clorofílica , así como la respiración y la transpiración
vegetal.
PARTES DE LA HOJA
Hay muchos tipos de hojas que permiten distinguir unas plantas de otras pero esencialmente, toda hoja esta formada por las partes siguientes:
1.-NERVIOS,. Son una especie de arrugas o canales que recorren el limbo de la hoja .En realidad, son los vasos conductores que discurren a lo largo de su superficie.
2.-CONTORNO.- Constituye el margen o extremo del limbo. Puede ser de diferentes formas que se utilizan para distinguir unas hojas de otras.
3.-ENVÉS.- Es la parte opuesta al haz . Su color es normalmente más oscuro y presenta muchas veces pelos.
4.-HAZ.- Es la parte superior de la hoja . Suele tener un color verde brillante.
LAS QUERCÍNEAS
Las Quercíneas están ampliamente representadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche a través de las encinas, los alcornoques y los quejigos, que constituyen las dehesas mixtas, las más productivas para la cría del cerdo, al sucederse la fructificación de las tres especies y prolongar la producción de bellotas durante seis meses. Primero cae la bellota del quejigo, luego la del Alcornoque y por último la de la encina. En Puerto Peñas lo más frecuente es la encina y el alcornoque, el quejigo se da en zonas de más umbría.
Las encinas son árboles robustos de 2 a 20 m. de altura, de tronco derecho y no muy duro, con corteza pardo grisácea y numerosas grietas. Sus hojas, de color verde por el haz y pelos por el envés, son perennes.
El alcornoque es un árbol típicamente mediterráneo de tamaño medio con hojas pequeñas y persistentes, en el que destaca su gruesa y esponjosa corteza, el corcho, constituido por materia vegetal muerta. Cuando se descorcha, la pela, el tronco aparece liso y rojizo.
Los quejigos, de talla media, tienen las hojas con bordes serrados y pueden formar quejigares, pero habitualmente se presentan mezclados con las especies anteriores. Sus bellotas son las de maduración más temprana.
EL MATORRAL MEDITERRÁNEO
Bajo los bosques de Quercíneas se desarrolla un rico material mediterráneo de madroños, lentiscos, mirtos, labiérnagos, rosales silvestres y las distintas especies de jaras y brezos y multitud de plantas aromáticas como el tomillo, el romero, la lavanda ...
La jara es un arbusto siempre verde, con ramas de color pardo rojizo de uno o dos metros de altura y hojas pringosas y lanceoladas. Sus flores son grandes, con pedúnculo y corola blanca y, generalmente, con una mancha roja en sus cinco pétalos. La denominada "de las cinco llagas" abunda en Puerto Peñas.
¿Sabías que la jara pringosa es un piromano natural y se beneficia de los incendios?
El
brezo es un arbusto de dos metros de altura muy ramoso, con hojas laterales
y flores pequeñas de color blanco verdoso o rojizas y tiene propiedades
medicinales diuréticas y antiinflamatorias. ¿Sabías que en
la antiguedad se aplicaba un emplasto de 
brezo
para las morduras de las serpientes?. Su madera es dura y sus raíces gruesas
sirven para hacer carbón, dicen que es el mejor para los hornos de pan
y para el whisky escoces y también se hacen brochas y pipas de fumador.
El Lentisco es un arbusto o arbolito dioico de hasta 5 m de altura, siempreverde, con hojas alternas. Flores pequeñas, marillentas o rojizas, apétalas, dispuestas en racimos densos. Las masculinas con 5 estambres. Drupa globosa de unos 4 mm de diámetro, rojiza. Es bastante resistente y rústica con pocos requerimientos. Se multiplica por semillas. Su resina es utilizada con varios fines.
¿Sabías que se puede hacer Vino de Lentisco? Se elabora desde los más remotos tiempos; el propio Dioscórides da la receta en el siglo I: en tres congios de mosto (unos 10 kg y medio) se echan diez minas (unos 5 kg y tres cuartos) de ramas granadas de lentisco, bien majadas en un almirez. Todo ello mezclado se pone a hervir en un recipiente hasta que el mosto se reduzca una tercera parte o a la mitad, después de lo cual se cuela y se guarda. Se utilizaba para reconfortar el estómago y cortar las diarreas
LAS REPOBLACIONES FORESTALES
Las
repoblaciones forestales ocupan terrenos correspondientes a antiguas dehesas o
a terrenos que previamente han sido desforestados, incendiados o degradados.
Pinos, eucaliptos y chopos, en menor medida, se sitúan en los espacios periféricos del Parque Nacional de Aracena y Picos de Aroche (en Aroche, hay una gran extensión repoblada). En Puerto Peñas puedes ver la repoblación de Pinos. En el caso de los eucaliptos cubren las laderas de menos pendientes. Son árboles de crecimiento rápido con tronco derecho y copa cónica, hoja perenne y flores amarillas.
La repoblación con eucaliptos ha contribuido al empobrecimiento y erosión de los suelos. Es un árbol que no gusta mucho por el daño que hace.
En los alrededores y en el propio Puerto Peñas se ha realizado una muy interesante repoblación de hasta 50 especies diferentes de árboles y arbustos.
LAS
SETAS
La
recogida de setas, cuya altísima variedad y calidad en Puerto Peñas
trasciende a ámbitos cada vez más amplios, constituye una actividad
de importancia creciente, si bien una recolección incontrolada y por manos
inexpertas puede poner en peligro su existencia. (Aprende
a respetarlas)
En Puerto Peñas podemos encontrarnos en nuestros paseos con la josefita, la tana, el gurumelo, el tentullo, el rebozuelo, el níscalo, el gallipierno y la senderuela, como ya reseñamos anteriormente, que son comestibles y riquísimas.
Pero también hay otras que son tóxicas y mortales. ¿Sabéis por qué se le llama "mataparientes" a la amanita muscaria?. Cuentan que fue la seta con la que Nerón asesinó a su madre, Agripina.
PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES
Son
las que tienen en toda la planta o en parte de ella un aroma característico
que las clasifica, a consecuencia de tener en los tejidos de sus ramas, hojas
o flores una esencia o aceite.
¿Sabéis para que sirve cada planta aromáticas? ¿Conocéis alguna receta con plantas aromáticas y medicinales?
ACTIVIDADES
Orientación
Los paseos
Los nudos y amarres
El reciclado
El teatro
El deporte
Los talleres
LA ORIENTACIÓN
Vamos a empezar nuestras actividades en Puerto Peñas y para algunas de ellas tendremos que saber algo tan elemental e importante como orientarnos tanto de día como de noche.
El Sol será, durante el día, nuestro punto inequívoco de referencia. El Sol sale por el este y se oculta por el oeste, por lo tanto, si lo miramos de frente, tendremos el sur a nuestra izquierda y el norte a la derecha.
También nos puede servir de orientación el musgo, sí, el musgo que aparece adherido a la corteza de los árboles nos indicará el norte, ya que estas plantas crecen en lugares sombríos, en lugares donde no reciben la acción del Sol.
Si, por el contrario, necesitamos orientarnos en la noche será la Estrella Polar la que nos marque siempre el norte con sus dos brillantes constelaciones, la Osa Mayor y Casiopea ocupando los dos lados opuestos de la misma.
Y
por último, siempre tenemos el recurso de la brújula.
LOS PASEOS
Una
vez sepamos orientarnos, saldremos a pasear o a hacer senderismo. Con la mochila
a la espalda iremos a la ribera, o a una cantera de mármol, a una granja,
a un manantial natural, a un horno de carbón de encina, etc., donde los
monitores hablarán sobre los recursos económicos, sobre la flora
y sobre la fauna de la zona.
En los paseos habrá que recolectar y estudiar las piñas, el corcho, los palos (generalmente de eucaliptos), las piedras y la tierra que cubre este terreno. Se observarán las plantas y animales que lo habitan, sus características y su desarrollo. Y se recogerán plantas secas que se utilizarán más tarde en los talleres.
LOS NUDOS Y AMARRES
Si hay que levantar una tienda, hacer una tirolina, o bien aprender técnicas de supervivencia, es imprescindible saber utilizar las cuerdas y formas de anudarlas.
Un nudo es un lazo que se estrecha y cierra de modo que con dificultad se puede soltar por sí solo y que cuanto más se tira de los cabos más se aprieta. Aprender cómo se ejecuta un nudo limpiamente y conocer cual debe usarse para un propósito determinado es esencial para la seguridad y diversión en muchas actividades y ocupaciones al aire libre (campistas, senderistas, escaladores, navegantes, pescadores, etc.)
Elegiremos unos cuantos: nudos de tope (en ocho, pata de conejo …), nudos de empalme (del pescador, ordinario …), nudos corredizos o deslizantes (del ahorcado, lazo corredizo), ligadas, cotes y vueltas, nudos de lazada, etc., etc.
EL RECICLADO
Como
ya sabemos, reciclar es someter repetidamente una materia a un mismo ciclo, para
ampliar o incrementar los efectos de éste. En Puerto Peñas, centro
medioambiental por excelencia, todo se recicla. Papeles, latas, vidrios, pasarán
a convertirse en prácticas libretas, en bonitos adornos o en curiosas esculturas.
Los restos de comida servirán para alimentar a los cerdos o a las gallinas.
Con los desechos de cualquier tipo, nuestros talleres y nuestra imaginación, elaboraremos infinidad de cosas con una segunda utilidad.
EL TEATRO
El atractivo mundo de la farándula también tiene cabida en Puerto Peñas que cuenta con un espacioso escenario en el que representar cualquier actividad teatral.
También en los fuegos de campamento, a la luz de las hogueras, monitores, niños y mayores podrán experimentar la satisfacción de sentirse personajes protagonistas de sus sueños.
El teatro, la interpretación, ayuda a desinhibirse y a manifestar con espontaneidad los sentimientos y emociones, invita a la reflexión y la crítica, incita a la lectura y al conocimiento y acerca a la comprensión de los demás.
DEPORTES
Las actividades deportivas son especialmente solicitadas por los niños, aunque no las únicas. Los equipos formados para la ejecución de los mismos (como para otras actividades) facilitan la integración de los más retraídos a la vez que frenan a los excesivamente destacados.
En Puerto Peñas contamos con instalaciones para el Fútbol, Futbito,Baloncesto, Voley, tiro con arco, natación, tirolina, senderismo, etc. Estos deportes y las competiciones ayudan a los niños a sentirse necesarios y colaboradores para la consecución de un objetivo.
TALLERES
Además
de los talleres a los que ya se ha hecho referencia en este cuaderno (de reciclados,
de flores secas, de teatro, etc.), Puerto Peñas cuenta con otras posibilidades
de aprendizaje más académicas o más artesanales que, no por
serlo, han de parecer menos lúdicas.
Siempre de la mano de profesionales se impartirán talleres opcionales de idiomas, de historia y de diversos oficios relacionados con los productos de la zona: el aceite, el barro, el cuero, el pan, la carpintería o el metal.
TALLERES DE TRANSFORMACIONES DE ALIMENTOS
- El aceite, el molino.
- Pan y Bizcochos .
- Mermeladas
- Embutidos del cerdo
- Quesos.
- Bombones (castaña).
- Galletas y magdalenas.
- Conservas (tomate y frutas).
- Miel.
- Castañas y Bellotas.
- Licores (matalauva, bellota etc..).
- Hacer Piensos.
NATURALEZA Y EDUCACION AMBIENTAL
- Nidos (cajas nidos)
- Terrarios (reptiles, arácnidos)
- Comederos (Buitre negro)
- Las setas: Micología. (en su periodo)
- Análisis del río (excursión rivera)
- Simulación efectos de desertización
- Las plagas: La procesionaria
- Ciclo de agua (invierno/verano).
- Depuradoras
- Simulación efectos de desertización 10-16
- Herbario (Plantas medicinales)
- Insectario y diorama
- Arboreto y ecosistemas
- Senda de Plantas aromáticas. El romero, tomillo, la jara, el cantueso ....
- Cuaderno de campo
- Energías Limpias: La fotovoltaica y la eólica
- Collage con elementos del paisaje
RECICLAJE
- Papel reclicaje
- Juguetes reciclados
- Instrumentos de música de reciclaje
- Cariocas
- Marionetas y titeres.
- Esculturas de material de reciclaje
ARTESANIA
- Estampación de telas
- Plantas aromaticas secado
- Proceso de la lana
- Colonias (plantas aromáticas)
- Sales de baño Todas
- Reproducción del paisaje con arcilla
- Cerámica y barro
- Elaboración de velas
- Máscaras de escayola
- El cuero, la guarnicionería
- Cometas
- Carpintería y madera
- Macramé
- Cestería
DEPORTES
- Futbol (en campo Futbol Puerto Peñas)
- Futbito (Dos campos de Futbito)
- Baloncesto
- Voleiball
- Piscina
- Footing y senderismo
- Tiro al Arco.
- Natación.
OTROS
- Expresión corporal, disfraces
- Cuentacuentos
- Masa de colores
- Relojes de sol
- Teatro (Bajo la dirección Teatro La Jauría)
- Resbalaera (Plastico en campo futbol)
as
colonias. Prácticas de identificación: reinas, zánganos,
obreras... ; Productos del colmenar. Plantas aromáticas.
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